【悦群燕小】关于做好省级食品安全示范区考核评价迎查工作的通知

发布时间:2017-11-24 14:37:07  浏览次数:190

各中小学(含民办)、各幼儿园(含民办):

    根据栖霞区创建食品安全示范区相关要求,省食安办将组织食安委成员单位、第三方机构、专家、媒体等综合评议小组,于1127-28日对我区食品安全示范区进行评议。根据《栖霞区教育局创建国家食品安全城市实施方案》相关要求,结合《2017年度市对区食品安全综合考评工作》。就本次创建迎查着重加强以下工作:

    1、     完善学校食堂安全责任体系落实情况,校长是食品安全第一责任人。学校与食堂管理人员之间层层签订食品安全责任书。

    2、     完善学校食品安全事故应急预案,学校食品安全事故应急处理程序在食堂上墙公示。有每学期至少1次以上的从业人员进行事故处置演练,熟练掌握应急处置程序。

    3、     完善从业人员培训工作,提供一年的从业人员食品安全培训记录,不少于40课时。

    4、     完善膳食委员会工作,建立家长与学生人数不少于50%的膳食委员会,研究食堂食品安全和就餐满意度工作,督促食品安全工作落实情况,有不少于每月次的膳委会工作记录。

    5、     加强食品原料管理工作:做好各种进货记录,做好索证(营业执照、相关许可证、产品合格证明、动物产品检疫证明)收集工作,做好各种食品原料采购(包含自行采购食品原料)验收登记工作。

    6、     做好食品安全创建工作知晓率的宣传(附件二)。通过学校大屏、微信、校园网、短信、国旗下讲话等向广大师生家长宣传食品安全创建工作。

    食品安全工作是各校(园)基础工作,请各校(园)按照要求,做好食品安全综合考评工作,为全区创建国家食品安全示范区做出应有贡献,体现出教育系统应有的社会担当。

  

南京市栖霞区教育局 

20171123